カリフォルニア日記

クッキー作り

何も予定の無いゆっくりな日曜日。
娘とクッキーを作りました。


ウェッブサイトで見つけた可愛いクッキー達。
キウイとイチゴにちゃんと見えるかな？


次回キウイの方は、真ん中の白い生地を少なめ、緑色の生地を多めにした方がそれらしくないそうですね〜。

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ガールズ・デー

先日公園で、お友達とクッキーを焼く約束をした娘。

だけど、まずはファッションショー。　2人が思うかっこいいポーズをいろいろしてくれます（笑）



そしていよいよクッキー作り。
チョコチップクッキーと抹茶クッキー。


２人とも、かき混ぜる手が疲れても頑張りました。

自分達で作ったクッキーの味。





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流れる時間

前回ブログをアップしてからあっという間に２週間が経ってしまってましたね〜（汗）
その間、お友達とお茶したり、ご飯食べたり、お客さんが来たり、娘の学校のBack to school night（説明会）と、それなりに忙しくしておりました。
だけど、これって言う写真も撮ってないので、近くに家族で散歩に行った時の写真などを。

先週は抹茶蒸しパンを娘にせがまれて２度も作りました。　ルクエを使って準備から出来上がるまで役１５分で出来るので頼まれてもホイホイ！と出来ちゃいます。



サンフランシスコベイ沿いにあるハイキングコース。　



だんだん秋らしくなって来た空気と景色。



空には雲も浮かぶ様になってきました。



今日はまだ９月なのに凄い土砂降りになりました。
例年は１２月頃にならないと雨なんて殆ど降らないのに。　
山火事があちこちでおこっていて、１ヶ月ほども治まっていないので、山火事の所でも雨が降っていると良いけれど。

日本のみんな、元気かな？　
涼しくなると日本が懐かしくなるのは何故かな？


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やる気モリモリ？！

「なんだかやる気が出ない」とブログに書いたとたん、なんだか吹っ切れた様な気分です。
今日は「１日でやりすぎ！」な程いろいろやちゃいました。
まず、洗濯。　そして家中の大掃除。

　それから、ベイキング～！


夫と娘が食べるサンドウィッチ用のパンに、胡桃とハチミツのパン、そして抹茶と餡子のパン。

あれあれ、まだまだやる気があるぞ～。


最近食べたかったおはぎも作っちゃいました。


沢山のおやつ。　ご近所の子の日本語の宿題をチェックして間違いを教えてあげたり、覚えたての言葉を練習したりした後、帰り際に彼のママにパンとおはぎのお裾分けを持って帰ってもらいました。


これらの作業をしつつ思ったのが「退屈が私を蝕んでいたのか？」ってこと。
体を動かし始めると充実感を感じるしやる気もでる。　体調が悪いわけではなかったからね。　ただ良く眠ったけれど。

『家事の手抜き→スッキリしない部屋→気分下がる→やる気出ない→退屈』がどんどん私の元気を凹ませて行ってた気がします。
　なぜなら娘の学校行事が忙しくなってきたり、家族や私個人の遊びの予定が入ってきたら、なんだか掃除でもしようかな～、って思えるようになって、家が綺麗になると気分もアップしてきました！

明日は今日よりペースダウンして、エクササイズ＆家事を好きな音楽を聴きながら楽しんでやろう。　明日も今日のハッピーでやる気充分が続いていますように。
それに最近就職活動どころか求人も見ていなかったので、自分の将来の事も前に進めていけたらなあ～。


「あれ？どうしちゃったの？」と思ってくださった皆様、ご心配おかけしました。　




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シュークリーム

最近毎日何かと忙しく毎日食べるパンを焼くのと食事の支度で手いっぱいでしたが、ここ数週間久しぶりに焼きたいと思っていたお貸しの１つ、シュークリームを焼いてみました。
シュー生地、上手く膨らんでくれました♪

　朝から家事とエクササイズ（今日はXBOX 360 KINECT, Your Shape Fitness Evolved　で汗を流しました♪）を済ませ、カスタードクリームとシュー生地を作りました。　
そして急いで昼食。　そして身支度をして娘の学校でボランティア。　学校からの帰りに食料品を買って帰宅後、生クリームをたてて、２種類のクリームを注入～♪



　おやつにシュークリームを頬張る娘。　このほかにもご近所のおじいさんがくれたドラ焼き１つもペロッと食べちゃった～。

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私のＮｅｗ Ｔｏｙ／キッチン用品

前から気になっていたキッチン用品・ルクエを買いました～。　プラチナム・シリコンで出来ているなにやら便利なものだそうで・・・。


蒸し野菜は４分ほどで出来る優れもの。　もう１品欲しいときにお役立ちしそう♪
今日は思い立っておやつを作ってみました。　ホットケーキミックスを使った簡単レシピ。　調理時間約５分。思い立ってから１０分でテーブルに！！　
抹茶と先日作った餡子も混ぜて和風蒸しパン。　甘さ控えめで抹茶の香りが漂う大人の味です。　といえども、娘にも夫にも「美味しい！」と好評でした。　夫はホワイト・チョコを餡子の代わりに入れて欲しかったそうですけどね～♪


レシピはここです↓
http://cookpad.com/recipe/1692041





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和風な１日

朝から小豆を煮つつ、もち米を蒸してお餅も作りました。


本当はもっとお正月気分の時に「ぜんざい」にして食べたかったのですが、今頃になってしまいました。
小豆を煮詰める前に少し取っておいて。

まだまだ沢山出来た餡子は、夜にお友達と集まる事になっているので八橋を作ってみんなで食べよう！



日本人ママたちの集まり。　日本食レストラン「ごち」で新年会。　そのあとはお友達の家にお邪魔して２次会。　お友達の家にお持たせとして八橋。

２次会は友人宅でカラオケ・パーティー。　結局、翌朝４時過ぎまで歌いました～！
家に帰ってシャワーを浴びて５時ごろ就寝。　１１時目が覚めるまで夫が娘を起しに来るのを何とか食い止めてくれた様子です（笑）
しかし、みんなアメリカに住んでいても新しい歌知ってるもんだね～、と驚き。　みんなの歌の上手さにも驚き！　また、アメリカにいながら日本の最新の曲をカラオケで歌える環境が個人宅にあるのも、驚き！

楽しく、美味しく、日本語・日本食・日本の文化を存分に楽しんだ１日でした。

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今日のベイキング

ガーリック＆パルメザンチーズのパン

　イタリア料理にぴったりなこのパンですが、我が家ではサンドウィッチ用に焼きます。　ちょうど数日前に焼いたポルトガル・スイートパンがなくなったので、今回は甘くないパン。
レシピはここ↓
http://cookpad.com/recipe/1670368


そしてチーズケーキも焼きました。

　お友達に教えてもらったオーブンで蒸し焼きするチーズケーキ。　これで作るの３度目。　今回はちょっと焼きすぎです・・・。

出来上がったのが３時過ぎ。　食べるのは一晩置いた置いた明日かな、と思っていたのに、ちょっと図書館へ行って帰ってきたら夫が食べてた・・・。　なので食後に私と娘も美味しく頂きました～。　明日の分もまだあるね♪


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レモンメレンゲ・パイ

　夫の大好物、レモンメレンゲ・パイを初めて作りました。　夫がここ数年ずっと食べたがっていたのですが、私はメレンゲがあまり好きではないので作るには及ぶまい・・・と思っていたのですが、なんとなく初めてのものを作ってみたくなって。　そういえば、娘もこのパイは食べたことが無かったね。



　レシピどおり作ってみました。　沢山のお砂糖とコーンスターチ・・・。　ひゃあー、食べるの怖い！
美味しくできました。　夫も大満足。　私にはちょっと甘すぎかな～。　次回はちょっと自分流にアレンジして作ってみよう～。


レシピを初めてクックパッドに投稿してみました。
http://cookpad.com/kitchen/478036
意外と簡単に出来ます。　興味ある方は作ってみてくださいませ




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海外でもつきたてお餅

つきたてのお餅に至福の顔。　今日は磯辺ときな粉の２種類。 磯辺からパクリ！
　カリフォルニア生まれカリフォルニア育ちの娘はお餅大好き♪ 　ただし、お雑煮のように汁物に入れると嫌がる・・・。


つきたてお餅をビョ～ンと伸ばしながら食べます。　



私たちがつきたてお餅を食べられるのはこの餅つき機のおかげ。　流石に杵と臼は私の手に負えません。


今日は公園で今年初のプレイ・グループ。　日本人ママ４家族集まるのでおやつに持って行きました。　ママ達にも子供たちにも好評でした♪　

明日（１月３日）から始まる娘の学校。　さあ、頑張りましょ～。


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